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クルア・ヤーの新メニュー、チマキ

Filed under チェンマイの店

2018 08 27 Mon

kuruaya1.jpg
北タイごはんと古都あるき チェンマイへ (旅のヒントBOOK)」で紹介しているクルア・ヤー(p104)はパッタイやカノムジーン(素麺のようなものにタレをかける)、カオ・クルックガピ(エビ味噌ごはん)などがあるが、お店を引き継いだ息子さんによると新メニューを考えているという。

kuruaya.jpg
それがこれ。
ハスの葉に包んで蒸したチマキ。
シイタケや銀杏、塩卵などが入っている。
もう一品足りないと思った時におすすめだ。
この間は試作中ということだったが、そろそろメニューに加わっている頃だろう。
興味がある人はぜひ。



  1. 2018/08/27(月) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:2

【ガイドブック変更事項】 レンディー・デザイン閉店

Filed under 【変更】北タイごはんと古都あるき チェンマイへ

2018 08 19 Sun

rendee.jpg
またまた、「北タイごはんと古都あるき チェンマイへ (旅のヒントBOOK)」の変更事項です。
pg54 Rendee Design (レンディ・デザイン)が8月10日でいったん閉店することになりました。
手づくりの愛らしい雑貨が並ぶ素敵なお店だけにとても残念です。

rendee1_20180819224543180.jpg
ただし、タイや日本での展示会も引き続き行われるし、新しいプロジェクトが展開されるようなので、今後が楽しみです。
新しい情報が入り次第、ブログでもお知らせしたいと思いますが、以下のサイトでもぜひ確認してくださいね。
FB Rendee Design
Instagram rendee_design

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【これまでの変更事項】
①pg28 カオソーイ・メーサーイ
 →休み(第1日曜日のみ休み)
②pg29 ウアンカムサーイ
 → 隣りの店舗に移転
③pg54 レンディ・デザイン
 →閉店
④pg83  ニマニアン・クラブ
  → 閉店
⑤pg86  ジンジャー
 →閉店(向かいのOne Nimmanというショッピングコンプレックスに“Ginger Farm”というレストランをオープン。2階に少しだけ雑貨を販売。しっかり買い物をしたい方は、旧市街の本店へp49)
⑥pg101 ペーパー・スプーン
  →カフェをやめて2階に雑貨のみ販売(Lazy Daisyカフェ、ギャラリー、ゲストハウスがオープン)
⑦pg103 リニン・ハウス
  →閉店



  1. 2018/08/19(日) |
  2. 【変更】北タイごはんと古都あるき チェンマイへ
  3. | comment:0

変更事項 「北タイご飯と古都あるき チェンマイへ」

Filed under 【変更】北タイごはんと古都あるき チェンマイへ

2018 02 09 Fri

ps1.jpg

祇園精舎の鐘の声 諸行無常の響きあり…、ガイドブックに掲載した店を回る度にこんな言葉が頭に浮かんでくる。
この世のものは常に変化している…。
でも、ガイドブックの情報に限ってはあまり変化してほしくないのが正直な気持ち。
せっかく行ったのに店がなかった、なんてことになったらとてもとても残念だから。

今回は前回に続いて2軒変更です。
閉店はしていませんが、少し状況が変わっていました。

まず、pg101 Paper Spoon(ペーパースプーン)
家庭の事情諸々でカフェを閉めてしまいましたが、2階でセレクト雑貨や古着を売っています。

ps2.jpg
1階は「Lazy Daisy」というカフェになりました。
ペムさんのスコーンは健在です。

ps3.jpg
まわりのテーブルやいすなども以前のままで心地よいです。

ps4.jpg
新たにトムさんのギャラリーがオープンしました。
トムさんの絵はチェンマイにいたらよく目にします。

ps5.jpg
そしてゲストハウスもオープン。
こじんまりとしたかわいいコテージです。
1泊1000B(朝食込)
まださらに4棟建てているそうです。
Si-Tang
newsupattra@gmail.com
081-602-6506, 084-004-7844

ps6.jpg
そして、pg29 北タイレストランの「ウアンカムサーイ」。
隣りの建物に移転しました。
古民家なのはそのまま。

ps7.jpg
ただ、スペースは少し小さくなり、内装がシンプルになりました。
シェフも料理もこれまでと同じだそうです。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
情報を変更していただけたら幸いです。

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【これまでの変更事項】
① pg29 Euang Kam Sai  → 隣りの店舗に移転
② pg83 Nimmsnisn Club → 閉店
③ pg101 Paper Spoon   → カフェをやめて2階に雑貨のみ販売



  1. 2018/02/09(金) |
  2. 【変更】北タイごはんと古都あるき チェンマイへ
  3. | comment:0

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