FC2ブログ

チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイ在住者の生活日記ブログ


こんな店あんな店最新記事


北部料理・お菓子最新記事







ワンテーマ指さし会話 タイ×屋台めし (とっておきの出会い方シリーズ)

おうちでタイの屋台ごはん

タイの屋台図鑑

たっぷりチェンマイ!―タイの古都をまるごと楽しむ町歩きガイド
出版後の変更事項や訂正など最新「たっぷりチェンマイ!」の地図(pdf)

和食の店、ジガンティアがリニューアルオープン

Filed under チェンマイの店

2018 12 04 Tue

git1.jpg
和食の店、ジガンティアが旧市街にお店を再オープンした。
一軒家で庭があり、アットホームでゆったり寛げる。

git2.jpg
ランチ定食は、塩鯖、鶏のから揚げ、とんかつ、鮭などから選べて、一律170B。

git3.jpg
お惣菜やお味噌汁などがついてきてボリュームたっぷり。
いつ行ってもおいしいし、スタッフもフレンドリーなので、チェンマイで和食を食べたくなったら行ってみて。
(夕食はアラカルトメニュー)

【営業時間】 11:00-22:00 (14:00-17:00休憩)
【定休日】 月曜日
【場所】 クリック
【電話】 053-233-464
※店は路地の奥にあり、車は停められないので、この辺りの駐車場(20B~)に停めるか、路上駐車。
バイクは店の前に停められる。





  1. 2018/12/04(火) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:2

手づくりのチャムチャー・マーケット

Filed under チェンマイの店

2018 11 09 Fri

cham.jpg
チェンマイではあちこちでいろいろなフリーマーケットが開かれているが、このチャムチャー・マーケットもそのひとつ。
チャムチャー(ねむの木)の下にブースがたくさん並び、手作りのお菓子や服などが売られている。
のんびりしていて、とてもチェンマイらしいフリーマーケットだ。

cham1.jpg
毎週土曜日だけだったのが、人気が出てきたので今は日曜日もオープンしている。
移動手段がないと行きにくいが、市内から車で約20分とそんなに遠くないので、ソンテーオをチャーターするなどして行ってみてはいかがだろうか。
時間がない人は、日曜日のJJマーケット(Rustic Market)がおすすめだ。

毎年ローイクラトンの時期にはこの辺一帯でイベントが開催される。
2018年は11月22-25日。
詳しくはこちらから

チャムチャー・マーケットの地図は
こちらをクリック
チャムチャー・マーケットのFBはこちらをクリック
営業:土日9:00~14:00 (日曜~ 15:00)




  1. 2018/11/09(金) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

クルア・ヤーの新メニュー、チマキ

Filed under チェンマイの店

2018 08 27 Mon

kuruaya1.jpg
北タイごはんと古都あるき チェンマイへ (旅のヒントBOOK)」で紹介しているクルア・ヤー(p104)はパッタイやカノムジーン(素麺のようなものにタレをかける)、カオ・クルックガピ(エビ味噌ごはん)などがあるが、お店を引き継いだ息子さんによると新メニューを考えているという。

kuruaya.jpg
それがこれ。
ハスの葉に包んで蒸したチマキ。
シイタケや銀杏、塩卵などが入っている。
もう一品足りないと思った時におすすめだ。
この間は試作中ということだったが、そろそろメニューに加わっている頃だろう。
興味がある人はぜひ。



  1. 2018/08/27(月) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:2

ジャスミン味のソフトクリーム

Filed under チェンマイの店

2018 08 23 Thu

icecream.jpg
最近よく食べるのが、チャートラームー・ブランドのソフトクリーム
いつもタイ紅茶味を選ぶけど、今回は売り切れということでジャスミン味のソフトクリーム(49B)を勧められた。
この間までは、緑茶とタイ紅茶味しかなかったので、新しい味だろうか。
アンチャン(バタフライピー)の花で色付けしているので、グレー系のブルー。
ジャスミンティーの香りが強めで好みが分かれるかも。
バラの砂糖菓子(寒天)がついてくる。

icecream2.jpg
ニマーンヘーミン通りのOne Nimman店は内装がおしゃれで、比較的すいているので休憩にいい。



  1. 2018/08/23(木) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

タイ紅茶のソフトクリームは親指マーク

Filed under チェンマイの店

2018 08 02 Thu

tea2.jpg
昔からタイの紅茶といえば、これ。
オレンジ色でバニラの甘い香りがする紅茶。
布の袋に入れて煮だすようにして作り、コップにたっぷりの練乳と砂糖を入れて飲む。
どちらかといえば、ホットではなく、氷を入れて冷たくして飲むほうが主流だ。

tea1.jpg
そしてこの紅茶を生産しているのが、「チャー・トラー・ムー」。
親指で"GOOD!"とあらわしているようなロゴが目印で、赤い缶に入っている。
(他の色の缶は緑茶など)

tea5.jpg
この間、バンコクのドンムアン空港へ行ったら、そのお店を発見。
国内線と国際線の間にあった。
タイ人に人気のようで、次から次にお客さんが入ってくる。
もちろん観光客も。
空港内の飲食店は値段が高いのに、ここは手頃。
タイ人はローズ風味のアイスティーを買う人が多かった。
私はソフトクリームを食べたけど、これがおいしくて、またドンムアンへ行ったら食べようと思っていたら、チェンマイにも店ができていた。

tea4.jpg
タイ紅茶のソフトクリーム。
通常55Bのところ45B(約150円)。
アイスティーで飲むより濃厚。
思ったほど甘くなくてペロリ。

tea3.jpg
で、また数日後に食べたくなりペロリ。
クセになる味。
これを食べると、なぜかタイに初めて来た頃を思い出す。
どこか懐かしい味。

ジャスミン味→ブログ記事

チェンマイには、以下のところに店があるようです。
タイ紅茶(チャー・イェン)好きの人はぜひ!
ニマーンヘーミン店
ミーチョーク店
セントラル・フェスティバル店
セントラル・エアポートプラザ店

※旅行者だったら、ニマーンヘーミン通り店やセントラル・エアポートプラザ店が行きやすいと思う。






  1. 2018/08/02(木) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

北部料理の店、「ハーン・トゥン・ジアンマイ」

Filed under チェンマイの店

2017 11 23 Thu

tc1.jpg
「北部料理が食べたい」という人がいると、何軒か連れていく店がある。
その1軒がここ。

tac7.jpg
ハーン・トゥン・ジアンマイという店で、チェンマイ大学の裏門のほうにある。
ワット・ウモーンへ行く途中の右側。
合掌造りのような三角形の屋根が目印だ。

tc4.jpg
この界隈に北部料理を食べさせる店がないので、開いてみるか、とオーナーのナームプンさんが2009年にオープンした。
それがあたり、週末ともなると家族連れや他県からの観光客で賑わっている。
大学が近いため、学生も多い。

tc9.jpg
開店当初は12種類のメニューでスタートしたが、今ではなんと200種類以上あるという。
メニューを見ると、スープや野菜ディップ(ナームプリック)、炒め物、肉料理などとにかく種類が多いのに驚く。

tc6.jpg
ツチグリ(ヘット・トープ)の季節なら、ツチグリの炒め物やスープがおすすめ。
(缶詰があるので1年中食べられるが、雨季だと新鮮なものがある)

tc10.jpg
発酵豚肉を揚げたもの(ネーム・トート)。
酸味があって、つまみに最適。
もち米とも相性ぴったり。

tc7.jpg
赤蟻のスープなんてものもある。
暑い3、4月頃が旬だけど、こちらも缶詰があるので1年中食べられる。
でもやっぱり新鮮なものがだんぜんおいしい。

tc8.jpg
定番の家庭料理、ジョーパカード。
菜の花のような葉と豚肉を煮たもの。
タマリンドで酸味をつけている優しい味(辛くない)。

tc3.jpg
ナームプンさんがお母さんから教わったというレシピは、今風にアレンジしたり、他県の人が食べやすいように味を変えたりせず、昔ながらの北部の味を守っているそうだ。
だから辛いものはドカーンとくる。
でもしばらくすると不思議とまた食べたくなるのは、昔ながらの味だからだろうか。
値段が1皿50バーツ前後と手頃なのも嬉しい。

【地図】 ハーン・トゥン・ジアンマイ
【電話】091-076-6100, 095-710-7438
【営業時間】9:00-21:00 (注文は20:30まで)、毎月1日休み



  1. 2017/11/23(木) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

ドイツ料理のビュッフェ

Filed under チェンマイの店

2017 07 16 Sun

gm.jpg
友達にドイツ料理ビュッフェに誘われて行ってきた。
ドイツ人のオーナーに話を聞くと、サーラピー郡で店を開いているが、もっとアクセスの良いところへと1か月前に旧市街にも店をオープンしたそうだ。

gm2.jpg
ハムやサラダ、ザワークラウトなどがずらり。

gm3.jpg
おなじみ豚肉料理もどーんと。
いろいろなタイプの肉料理があるが、とにかくどれもボリュームたっぷりで肉好きにはいいと思う。

gm5.jpg
デザートもアイスクリームやケーキ、チョコレートがこの通り。
これはほんの一部。
デザートの別腹をつくらないと、とてもではないけど食べられない。

gm4.jpg
これで299B。(約900円)
夜もビュッフェをしているそうなので、興味がある人は行ってみては。

【Auf der Au Garden】
ブランチ・ビュッフェ 10:00-14:00 (金・土・日) 299B
ディナー・ビュッフェ 17:30-22:00 (毎日)    360B (21:30-22:15だと180B)
*以下に変更 (2017.7.28)
Monday,Wednsday,Thursday and Friday: Weekday- Brunch buffet ( with a small selection from hot food ) 11 am-2 pm 249 Baht
----------------
Saturday and Sunday: Weekend Brunch buffet ( with a big selection from hot food) 11 am-2 pm 299 Baht
----------------
Wednesday till Monday German buffet 5.30pm-9.45pm 360 Baht
( After 9.15 pm 180 Baht )
----------------
Wednesday till Monday : only 2 pm-5 pm Afternoon-break :
salads,cakes,ice-cream,coffee buffet 160 Baht or a small
selection main dishes from menu

※2018.6にローイクロ通りに移転。
詳しくはFacebookを参照してください。



  1. 2017/07/16(日) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

健康食品・製品の店「Aden」は移転しました

Filed under チェンマイの店

2017 04 25 Tue

aden.jpg
ハーブ製品や健康食品・自然食品を売っているAden(エデン)がJJマーケット(ジェージェー・マーケット)に移転しました。
元々はニマーンヘーミン通りにありました。

aden2.jpg aden1.jpg
お店はそんなに広くないですが、シャンプーや石鹸などのハーブ製品、ハチミツやゴマといった食品など一通り揃っています。

【営業時間】 月~土 9:00-19:00、日 9:00-15:00
【地図】 google map(←ここをクリック)




  1. 2017/04/25(火) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

ベジタリアン・ビュッフェならクンチューン→閉店

Filed under チェンマイの店

2017 03 21 Tue

クンチューン
→閉店(2018.2情報)
ベジタリアン・レストランの人気店、「クンチューン」がまたまた移転した。
今度こそ引っ越さないとお店の人は言っているけど、そうなるといい。
新しい店は広々としている。

クンチューン
この店の売りはなんといっても、ブッフェ。
生野菜がずらり、温野菜がずらり、そしてタイ料理がずらり。
ピリ辛サラダからカレー、スープ、カレーラーメンまでなんでもあり、とにかく種類が豊富。
ベジタリアンの人でなくても目移りしてしまうし、ボリュームたっぷりなので満足いくだろう。

クンチューン
ブッフェは日中のみで、夜はアラカルトになる。
しばらくアラカルトは食べていないが、以前のままだったらおいしいはず。
場所は少しわかりにくいので、観光客の方はトゥクトゥクなどで行くのが便利かもしれない。

〔営業時間〕 10:30-15:00 17:00-20:00
〔ブッフェ〕 179B
〔FB〕 こちらをクリック
〔地図〕 こちらをクリック (カムティアン植物市場、JJマーケットの近く)



  1. 2017/03/21(火) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

ファーマーズ・マーケット「JJマーケット」

Filed under チェンマイの店

2017 02 24 Fri

JJ Market
地元の人に人気のある市場がここ。
"Jing Jai Market"、通称「JJ(ジェージェー)マーケット」と呼んでいる市場だ。
チェンマイ近郊の農家が野菜や米、お惣菜、お菓子などを持ってくる。
オーガニックや減農薬の作物が並ぶので、健康志向の人たちに人気がある。
新鮮なのと、直接農家さんと話せるのも魅力だ。
北部独特の旬の野菜もたくさん並ぶ。
(※現在は建物の中に市が立つ。2018.11)

JJ Market
そして隔週の日曜日には裏手のほうで、フリーマーケットのようなブースも並ぶ。
(※現在は、毎週日曜日にブースが立つ。土曜日は古着などが中心で規模が小さい。2018.11)


jj3.jpg
手作りケーキとか。

jj2.jpg
パンとか、雑貨とかいろいろ。

jj4.jpg
移動式のカフェや軽食の店もあるので、好きなものを買って朝食をとるのも楽しい。

jj5.jpg
奥のほうにもまだまだ食べ物がいっぱい。

jj6.jpg
朝食から昼食、夕食まで揃ってしまう品揃え、ぜひぜひ行ってみて。

〔営業時間〕土日9:00-14:00頃(土曜日はHobby Market、日曜日はRustic Market)
〔場所〕google map
〔FB〕 htps://www.facebook.com/jjmarketchiangmai



  1. 2017/02/24(金) |
  2. チェンマイの店
  3. | comment:0

古い方のページへ

最新記事

カテゴリー

月別の過去記事