チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイ在住者の生活日記ブログ


こんな店あんな店最新記事


北部料理・お菓子最新記事







ワンテーマ指さし会話 タイ×屋台めし (とっておきの出会い方シリーズ)

おうちでタイの屋台ごはん

タイの屋台図鑑

たっぷりチェンマイ!―タイの古都をまるごと楽しむ町歩きガイド
出版後の変更事項や訂正など最新「たっぷりチェンマイ!」の地図(pdf)

ライチーの季節

Filed under   *果物

2009 05 06 Wed

ライチー
マンゴーの木やライチーの木がたわわに実をつけて
収穫されるのを待っている。
北部タイはライチーの産地でもあるから、
町中のあちこちでも木を見かける。
2ヵ月前は花粉をいっぱい飛ばしていたのにもう今は食べ頃だ。
頬紅をつけたようにうっすらピンク色に染まっている。


ライチー
ライチーは新鮮さが勝負なので、買ったらすぐ食べよう。
皮をギュッと手で押してぺりぺりっと剥くと、
肉厚でとてもジューシーな乳白色のぷりんとした実が出てくる。
ライチーの季節はとても短いので、好きな人は急ごう。



  1. 2009/05/06(水) |
  2.   *果物
  3. | comment:7


コメント

初コメントです。
こうしてチェンマイのお話をまとめて見ると、壮観ですね。知っている事、とこ、名あり、まったく知らない世界あり。いつも学びでござんす。
今後ともお導きのほどを。
Ajinci
  1. 2009/05/08(金) 10:34 |
  2. URL |
  3. Ajinci #8cYMrPsk
  4. [ 編集]

マイムアン

記事とは関係ないことおききしてすいません。
麻里さん、マイムアンというチェンマイを中心に活動している歌手をご存じですか?
市内には彼らのお店があって、時々ナイトマーケットでは歌を披露していることもあるとか・・・。
グラミーのいろんな歌手が入っているCD買ったら1曲すごい気に入った曲があって調べたらマイムアンというんです。
次回チェンマイへ行ったら是非そのお店に行きたいんですよ。
  1. 2009/05/08(金) 10:44 |
  2. URL |
  3. ナーン #4/ZU6LZ6
  4. [ 編集]

Ajinciさんからコメントを頂くなんて不思議な感じです。
チェンマイが恋しくなったら読みに来てくださいね!

ナーンさん、マイムアンは日曜歩行者天国でデビューし、有名になった今も原点を忘れずにということで日曜日には歌っていますよ。
とてもきれいな人+歌声です。
「たっぷりチェンマイ!」をもしお持ちでしたら、p129に載っていますよ。
  1. 2009/05/08(金) 11:00 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

ライチは雨季に出回るものと思っていました!

麻里さん、サワディークラ?

タイは今、雨季に入る前で、やや「蒸し暑さ」が増してきた頃でしょうか?

去年の6月、雨季真っ盛りのチェンマイに行ったとき、市場で山盛りの「ライチ」が売られていました。
実が小さいので、一口でほおばることができて、甘味と酸味がほどよく混ざって、何個でも食べられそう、な気がしました。

が、さっぱりした単調な味なので、マンゴーやパイナップルと混ぜてココナツミルクやシロップをかけた「ルアミ」の方が、マンゴーの甘さを中和できて、より「ライチ」の味わいが感じとれましたよ!

もちろん、昼下がりの暑い頃、冷蔵庫で冷やした「ライチ」をおやつ代わりに食べるのも、最高ですね?
  1. 2009/05/11(月) 09:11 |
  2. URL |
  3. ススム #-
  4. [ 編集]

そうですね。雨期に入るか入らないかの時期ですね。
さっぱりしているので何個でも食べられますが、もっぱら今はマンゴーに夢中です。
  1. 2009/05/11(月) 09:33 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

気まぐれ

mari様

たはっ、今気づきましたが、「気まぐれ」でタイトルたてておりました、ね。失礼いたしやした。
小生、「気まぐれキッチン」はおもいつき、じゃっなくって、料理しながら「こうしよう、ああしよう」ってやるので、どういう風うに仕上がるか、が気まぐれってわけなんです。

季節の贈り物、良いね。雨は恵み、恵みに溺れると
人、、街も溺れる。水が文明のデザイナー、ってことか。 Ajinci
  1. 2009/05/11(月) 11:24 |
  2. URL |
  3. ◆Ajinci◆ #8cYMrPsk
  4. [ 編集]

Ajinciさん、こごみとタラの芽、おいしそう!
日本にいてもなかなかうちでは口に入らないものです。
「気まぐれ」は某Bさんもそうですよ。
チェンマイのみなさ~ん、はやはり見えないところでつながっているのかしら…。
  1. 2009/05/11(月) 16:58 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿

最新記事

カテゴリー

月別の過去記事