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メーサロンの黒豆

Filed under   *手料理

2010 01 27 Wed

黒豆
この間メーサロンで買った黒豆。
虫がついたらもったいないけど、煮ている暇もない。
でもこのままだと虫がつくか、古くなって捨てるはめになる。
もったいない、でも時間がない!
と思ったら炊飯器でできるのをネットで知り、
どうせならと全部煮てしまうことに。

一晩汁につけ、1時間ほど炊いて、またそのまま。
ひたすら放置していたらできあがった。
シワもなくつるんとしているし、
色も写真よりもう少し黒い。
作りたては味があまりしなかったけど、
また一晩(冷蔵庫)おいたらなんとか黒豆っぽくなった。
ちょっとしょっぱい気もするけど、自分で食べるには十分。
欲張って炊飯器いっぱいに作ってしまったので、
飽きるまで食べられそうだ。



  1. 2010/01/27(水) |
  2.   *手料理
  3. | comment:6


コメント

ツヤツヤでとってもおいしそうです。
黒豆をフライパンで皮がはじけるまで煎って
それをご飯を炊くときに入れると、手軽に
黒豆ご飯が出来上がります。
水加減は普段通りで大丈夫です。
もし、まだ黒豆が余っていたら、試してみてくださいね。
  1. 2010/01/28(木) 18:20 |
  2. URL |
  3. kero #KGM25EBk
  4. [ 編集]

keroさん、おいしそうですね。
黒豆ご飯は食べたことがありません。
今度挑戦してみます!
ちなみに、洗ってから煎るんですよね?
  1. 2010/01/28(木) 21:52 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

汚れなどが気にならなければ
洗わずに、そのまま煎っても
構わないと思います。
洗うとシワシワになりますが
濡れたまま煎っていると、元にに戻って
皮もちゃんとはじけます。
黒豆の色が出て、ちょっと不思議な
お赤飯もどきの色つきご飯が炊きあがります。

4月ごろ2年ぶりにチェンマイへ行く予定でしたが
諸事情で延期になりました。
麻里さんのブログでチェンマイ情報の
アップデートを欠かさずして
楽しみにしていましたが、残念です・・・
  1. 2010/01/29(金) 20:31 |
  2. URL |
  3. kero #KGM25EBk
  4. [ 編集]

keroさん、ありがとうございます!
毎日せっせと黒豆を食べているので、ちょっと間をおいてから作ってみようと思います。
黒豆大好きなので楽しみです。
keroさん、チェンマイにいらっしゃるのかと思いました……。
  1. 2010/01/29(金) 21:42 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

私も黒豆大好きです。
炊飯器での黒豆、挑戦してみますね。

チェンマイに住みたいなぁと思ってますが
残念ながら、まだ望みはかなっていません。
今は、麻里さんのブログを拝見してチェンマイを思い出し
次回の旅行計画を考え、楽しんでます。
  1. 2010/02/03(水) 10:58 |
  2. URL |
  3. kero #KGM25EBk
  4. [ 編集]

keroさん、まだ毎日黒豆生活です……。
黒豆ご飯はもう少し先になりそう。
チェンマイは住みやすいところだと思うので、いつかぜひ!
  1. 2010/02/03(水) 11:16 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

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