チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイ在住者の生活日記ブログ


こんな店あんな店最新記事


北部料理・お菓子最新記事







ワンテーマ指さし会話 タイ×屋台めし (とっておきの出会い方シリーズ)

おうちでタイの屋台ごはん

タイの屋台図鑑

たっぷりチェンマイ!―タイの古都をまるごと楽しむ町歩きガイド
出版後の変更事項や訂正など最新「たっぷりチェンマイ!」の地図(pdf)

天然の色とは信じがたい

Filed under   *その他の食べ物

2010 07 14 Wed

カラフルなジュース
明け方、雨が降って涼しかったけど、
昼過ぎからまた太陽がさんさんと照ってきた。
こんな暑い日には冷たい飲み物に限る。
ーといってオーダーしたのがレモングラスジュースとローゼルジュース。
きっと初めての人がこれを見たらぎょっとするに違いない。
だって、群青色と赤色だから。
着色料と思われても仕方がない。
ローゼルはもともとワインレッド色なのでまだしも、
なぜレモングラスが青……?
以前も書いたけど、これはアンチャン(バタフライピー)という花で色付けしているから。
このひと手間かけて、見た目に変化(美)を求めるタイ人のセンス、好きだな。



  1. 2010/07/14(水) |
  2.   *その他の食べ物
  3. | comment:0


コメント

コメントの投稿

最新記事

カテゴリー

月別の過去記事