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初ジンジャーエールを作ってみた

Filed under   *手料理

2010 11 27 Sat

homemade ginger ale
いつもの市場へ行ったら無農薬の生姜があったので
ジンジャーエールを作ってみることにした。
ずっと昔に飲んだ記憶はあるけど、
もう味を思い出せないほど飲んでいない。
長年、既製品のジンジャーエールを買ったこともないし、
自分で作ってみようなんて思ったこともない。
だけど、たまたま家にあった雑誌に作り方が載っていたので
これから寒くなる時期にいいかも!
と思って挑戦してみることにした。

ginger ale with soda
雑誌のレシピだと、
生姜、ハチミツ、黒糖、クローブ、鷹の爪を入れるけど、
ネットで検索すると本当に様々なレシピが載っている。
まずは雑誌の通りに作ってみることにした。
(でも唐辛子抜き)
翌日から飲めるらしいけど、4日経った今日、
ソーダと割って味見をしてみた。
想像以上にまろやかで飲みやすく、ぐびぐび一気に飲んでしまった。
ちょっとクセのあるハチミツを使ったので個性が出てしまったけど、
もう少しおけば一体感が出てくるか。
体にもいいし、常備しておくことにしよう。



  1. 2010/11/27(土) |
  2.   *手料理
  3. | comment:6


コメント

はじめまして

ジンジャーエール美味しそうですね。^^
11月18日~21日にかけて
チェンマイ行ってきましたが、その時、
マッサージ店でジンジャーティーを飲みました。

タイのジンジャーは、日本のものと違って濃いですね。

チェンマイへ行く前にこのサイトを知っていれば、良かった><

今後もブログなど拝見させてもらいますね。
また、チェンマイへ行きたいので。
  1. 2010/11/27(土) 17:14 |
  2. URL |
  3. kazuya #/.OuxNPQ
  4. [ 編集]

ローイクラトン祭はチェンマイだったのですね。
こっちのジンジャーティーはピリピリするので風邪をひきそうな時にいつも飲んでいます。
チェンマイ情報、これからもお届けしますので次回のために見に来てくださいね!
  1. 2010/11/27(土) 17:23 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

こんにちは

手作りのジンジャーエール、いいですね。
なかなか優しい味だったようで。
生姜が入った商品、日本ではずいぶん増えました。
女性に人気なんですよ。

11月27日、江の島花火大会がありました。
今年は晩秋の開催。
マンションの屋上が開放されたので、親子3人で楽しみました。
この時期の花火、空気が澄んでいてキレイですね。
  1. 2010/11/28(日) 11:22 |
  2. URL |
  3. 雅@湘南 #tcpOFt7s
  4. [ 編集]

これからは富士山も見えるでしょうね!
  1. 2010/11/28(日) 17:27 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

私も

遅くなりましたが、この日記を読んで
私も私ながらの簡単な方法で作ってみました!
楽しく飲んでいます。
ありがとうございました♪
  1. 2010/12/03(金) 07:32 |
  2. URL |
  3. 夏の大空 #-
  4. [ 編集]

いろいろなレシピがあるけど、どんなレシピだったのでしょう…。
今はコブミカンとパイナップルをつけて実験中です!
  1. 2010/12/03(金) 09:22 |
  2. URL |
  3. mari #-
  4. [ 編集]

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