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タイ料理の先生

Filed under 友達いろいろ

2004 09 20 Mon

大家さんが野菜のカービングを習いに行こう、
行こうと誘ってくれたものの行かずに4回の教室が過ぎた。
以前私もそこで習っていたので、知っている先生から
「マリを連れておいでよ」
と言われているそうだ。

先生にも会いたいなあ、と思いつつだらだらしていたら、
授業は後1回になってしまった。
そしたら昨晩、人で賑わう歩行者天国を歩いていると、
偶然にもアイスクリームを買っている先生を発見。
それも大家さんと珍しく一緒に外出している時だ。
ふと湧いて出たように先生が目の前にいた。
先生は今度イギリスへ行くという。
タイ料理屋で働くそうだ。
以前は日本のビザを申請したけど、
シェフとしての経験が10年以上ないといけないということで、おりなかった。
でも、イギリスは大丈夫ならしい。
シェフはしていないけど、職業訓練校で何年もタイ料理を教えているからだ。
それに男性だけど、手先が器用なので、
きっとカービングだけでも生計が立つだろう。
出稼ぎだけでなく、タイの美しい文化も伝えてほしい。



  1. 2004/09/20(月) |
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